ナスの香味漬け

材料　（5人分）

1. 茄子　3本
2. みょうが　2本
3. 生姜　5g

調味料

1. 塩　5g
2. 白ゴマ　5g

1調理手順

ナスは一口大に切り、ミョウガは千切りにする。生姜をすりおろしておく。

2調理手順

ナスを分量の塩で塩もみし水気を絞りボウルに入れる。

3調理手順

❷にその他の材料を入れ和えたら出来上がり。