じゃが芋としらすのガレット

材料　（5人分）

1. じゃが芋　3個
2. しらす　100g
3. おかか　1パック
4. 大葉　5枚
5. レタス　1/2袋

調味料

1. 片栗粉　大さじ2
2. 塩　少々

1調理手順

じゃが芋は千切りにする。大葉は千切りにする。レタスは一口大に切る。

2調理手順

ボウルにしらす・じゃが芋・おかか・醤油・片栗粉・塩を加えよく混ぜ合わせる。

3調理手順

フライパンに分量外の油を熱し❷を入れ平らな円形にまとめ、フライ返しで押し付けるように焼き、焦がさないように注意しながら10分程焼く。焼き色がついたら返して両面焼く。

4調理手順

お皿にレタスを盛り付け❸を乗せ大葉を散らしたら出来上がり。