納豆と青菜の梅和え

材料　（5人分）

1. 青菜（ほうれん草など）　２５０g
2. 納豆　１００g
3. しめじ　１パック
4. 焼き海苔　２枚
5. 梅干し　３個

調味料

1. 醤油　１５g
2. すりごま　適量

1調理手順

青菜は２センチの長さに切り、塩もみかさっと茹でてザルに上げておく。しめじはほぐして茹でてザルに上げる。

2調理手順

梅干しは種を取り除き叩いて潰す。

3調理手順

ボウルに❷と醤油を入れ混ぜ合わせたら❶と納豆・細かくちぎった焼き海苔をを加えて和える。

4調理手順

❸を器に盛り付けすりごまを散らしたら出来上がり。

★ゆいクリニックでは、無酸処理のオーガニック焼きのりを使用しています。