野菜サラダ バジルドレッシング

材料　（5人分）

1. レタス類　１５０g
2. 人参　５０g
3. 豆苗　２５g
4. 生ナッツ　５０g
5. バジル　１０g
6. にんにく　３g

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な食物油）　２５g
2. 豆乳　３０g
3. 酢　２０g
4. 甘酒　１０g
5. 塩コショウ　適量

1調理手順

ミキサーに全ての調味料とバジル・ニンニクを入れ攪拌してドレッシングを作っておく。

2調理手順

レタス類は一口大に切り、人参は千切りに切る。豆苗は３センチに切って生ナッツを浸水する。

3調理手順

器に野菜を盛りつけ、❶をかけたら出来上がり。