アーサ入り酢の物

材料　（5人分）

1. 大根　250ｇ
2. 人参　100ｇ
3. あおさ　１０g

調味料

1. 酢　25ｇ
2. みりん　25ｇ
3. 醤油　20ｇ
4. すりおろし生姜　５g
5. すりごま　適量

1調理手順

大根と人参は千入りにして塩もみする。あおさは、水で戻し、キッチンペーパーなどで水分を切る。

2調理手順

酢・みりん・醤油・すりおろし生姜を混ぜ合わせる

3調理手順

❶の水気を絞りアーサと一緒に❷に加え和える。

4調理手順

器に❸を盛りつけすりごまをかけたら出来上がり。