豆とひじきのマスタード和え

材料　（5人分）

1. 冷凍ミックスビーンズ　150ｇ
2. 冷凍コーン　50ｇ
3. ひじき　15ｇ
4. 紫玉ねぎ　50ｇ
5. レタス類　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
2. 粒マスタード　10ｇ
3. 塩コショウ　適量

1調理手順

ミックスビーンズとコーンはさっと茹でる。ひじきは水で戻してさっと茹でる。紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。レタスは一口大に切る。

2調理手順

❶と調味料を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

3調理手順

レタスを敷いた器に盛りつけて出来上がり。