島野菜ピクルス

材料　（5人分）

1. きゅうり　150ｇ
2. 県産人参　100ｇ
3. セロリ　150ｇ
4. 刻み昆布　5ｇ
5. 生姜　25ｇ

調味料

1. 酢　60ｇ
2. ハチミツ　30ｇ
3. 塩　少々
4. 醤油　5ｇ

1調理手順

きゅうり・人参・セロリはお好みに切り分け塩もみする。生姜は千切りにする。刻み昆布は水で戻しザルに上げる。

2調理手順

酢・ハチミツ・塩・醤油を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切った❶を加えて漬けたら出来上がり。

★野菜はお好みで変えても美味しくできます。