蒸し魚の粒マスタードソース

材料　（5人分）

1. 白身魚　５切れ
2. パセリ　適量
3. カリフラワー　150ｇ
4. いんげん　50ｇ

調味料

1. 粒マスタード　20ｇ
2. 豆乳マヨネーズ　45ｇ
3. 醤油　5ｇ
4. 甘酒　5ｇ
5. 酢　15ｇ
6. 塩こしょう　適量

1調理手順

魚は余分な水分を拭き取り、分量外の塩コショウをふって蒸し器で蒸す。カリフラワーは一口大に切り蒸しておく。インゲンは５センチの長さに切ってさっと茹でる。

2調理手順

パセリをみじん切りにして、調味料と混ぜ合わせソースを作る。

3調理手順

お皿に魚と野菜を盛りつけ❷をかけたら出来上がり。