切干大根と野菜の酢の物

材料　（5人分）

1. 切干大根　70ｇ
2. きゅうり　250ｇ
3. 生姜　10ｇ
4. 大葉　5枚
5. ミョウガ　2本

調味料

1. 水　175㏄
2. 酢　30ｇ
3. 醤油　20ｇ
4. ごま油　10ｇ
5. すりごま　10ｇ

1調理手順

切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水でもどす。きゅうりは千切りにして塩もみする。生姜・大葉・ミョウガを細切りにする。

2調理手順

全ての材料を混ぜ合わせて味が馴染んだら出来上がり。