きゅうりのからし味噌漬け

材料　（5人分）

1. きゅうり　350ｇ
2. ラディッシュ　50ｇ
3. ベビーコーン　適量
4. 大葉　5枚

調味料

1. 塩　適量
2. 味噌　20ｇ
3. からし　適量

1調理手順

きゅうりは叩いて大きめにちぎり塩もみする。ラディッシュは輪切りにして塩もみする。大葉はみじん切りにする。ベビーコーンはさっと茹でる。

2調理手順

味噌とからしを混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気をしっかり切った野菜を加え混ぜ合わせ味が馴染むまで漬けたら出来上がり。