おからのカレー風味サラダ

材料　（5人分）

1. おから　200ｇ
2. 人参　100ｇ
3. セロリ　100ｇ
4. 冷凍コーン　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
2. 塩コショウ　適量
3. カレー粉　少々

1調理手順

おからは蒸し粗熱をとる。コーンはさっと茹でる。人参とセロリは千切りにして塩もみする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせたら、おから・コーン・水気を絞った人参とセロリを加え混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えたら出来上がり。