切干大根と刻み昆布の和え物

材料　（5人分）

1. 切干大根　70ｇ
2. 刻み昆布　15ｇ
3. パパイヤ　100ｇ

調味料

1. 水　175㏄
2. 醤油　適量
3. すりごま　お好み

1調理手順

切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水でもどす。刻み昆布も水で戻す。パパイヤは千切りにして塩もみする。

2調理手順

❶の水気をしっかり絞ってボウルに移し混ぜ合わる。

3調理手順

❷に醤油で味をつけ、器に盛りつけすりごまをかけたら出来上がり。