おから入りかぼちゃのデリ風サラダ

材料　（5人分）

1. おから　100ｇ
2. かぼちゃ　200ｇ
3. 玉ねぎ　50ｇ
4. 生ナッツ　30ｇ
5. パセリ　5ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　75ｇ
2. 豆乳ヨーグルト　60ｇ
3. 塩コショウ　適量
4. 粒マスタード　15ｇ

1調理手順

カボチャは一口大に切り蒸しておく。おからも蒸す。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

2調理手順

ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせ味が馴染んだら出来上がり。