ミックス野菜の醤油麹漬け

材料　（5人分）

1. ゴーヤー　50ｇ
2. きゅうり　150ｇ
3. 赤ピーマン　50ｇ
4. モーイ　150ｇ

調味料

1. 醤油麹　15ｇ

1調理手順

野菜はお好みに切り分け、分量外の塩で塩もみする。

2調理手順

❶の水分をしっかり絞りボウルに移し、醤油麹で味を馴染ませたら出来上がり。