クーブイリチ―(桜エビ入り)

材料　（5人分）

1. 千切り大根　40g
2. 人参　100ｇ
3. コンニャク　150ｇ
4. 刻み昆布　12g
5. 高野豆腐　5個
6. 桜えび　10ｇ

調味料

1. だし汁　300㏄
2. 醤油　25ｇ
3. みりん　20ｇ
4. 塩　適量

1調理手順

高野豆腐は水で戻し細切りにする。千切り大根と刻み昆布は水で戻し食べやすい長さに切る。人参は千切りに、コンニャクは細切りにして茹でてザルに上げる。

2調理手順

鍋に分量外のごま油をしき、具材を入れ炒める。

3調理手順

➁にだし汁・醤油・みりんを加え、水分が無くなるまで炒め煮したら出来上がり。