蒸しナスの炒りぬかふりかけ

材料　（5人分）

1. なす　400ｇ
2. 米ぬか　15ｇ
3. 生姜　15ｇ
4. 花かつお　１パック

調味料

1. 醤油　適量

1調理手順

なすはお好みに切り分け蒸し器で蒸す。生姜はすりおろす。

2調理手順

フライパンに米ぬかを入れ乾煎りし、香ばしい香りがしてきたら火を止め、醤油を少々加えて馴染ませる。

3調理手順

器になすを盛りつけ❷と生姜と花かつおをのせたら出来上がり。