パプリカの柚子胡椒マリネ

材料　（5人分）

1. 赤黄パプリカ　150ｇ
2. モーイ　100ｇ

調味料

1. 米油　25ｇ
2. レモン果汁　15ｇ
3. 酢　15ｇ
4. 柚子胡椒　適量
5. 塩　適量

1調理手順

パプリカは乱切りにして塩もみする。モーイは薄切りにして塩もみする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切った❶を加え味が馴染むまで漬けたら出来上がり。