おからの青のりポテトサラダ

材料　（5人分）

1. じゃがいも　200ｇ
2. おから　100ｇ
3. 玉ねぎ　50ｇ
4. 冷凍コーン　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
2. 塩コショウ　適量
3. 青のり　適量

1調理手順

じゃがいもは一口大に切り蒸す。おからも蒸す。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。冷凍コーンはさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに豆乳マヨネーズ・塩コショウ・青のりを混ぜ合わせる。

3調理手順

❷にジャガイモとおから・水気を切った玉ねぎとコーンを入れ混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えたら出来上がり。