蒸し魚のごまマヨソース

材料　（5人分）

1. 鯖　５切れ
2. 小松菜　150ｇ
3. 花かつお　１パック

調味料

1. A.　豆乳マヨネーズ　50ｇ
2. A.　醤油　5ｇ
3. A.　練りごま　15ｇ
4. A.　柚子胡椒　少々
5. A.　黒すりごま　適量
6. 醤油　適量

1調理手順

魚は余分な水分を拭き取り、軽く塩コショウをふって蒸す。小松菜は３センチの長さに切り、塩もみして、醤油と花かつおで和える。

2調理手順

A.調味料を混ぜ合わせておく。

3調理手順

蒸しあがった魚に❷を添える。

4調理手順

器に盛りつけ、小松菜を添えたら出来上がり。