きゅうりの漬物

材料　（5人分）

1. きゅうり　300ｇ
2. 人参　100ｇ
3. 生姜　10ｇ

調味料

1. 酢　10ｇ
2. 醤油　25ｇ
3. みりん　25ｇ
4. 甘酒　適宜
5. 鷹の爪　適量

1調理手順

きゅうりと人参はお好みに切り、塩もみして水気を切る。生姜は千切りにする。

2調理手順

全ての調味料と水気を切った❶を加えて揉み込みしばらく馴染ませたら出来上がり。