もずくとモロヘイヤの酢の物

材料　（5人分）

1. もずく　300ｇ
2. モロヘイヤ　100ｇ
3. みょうが　1本
4. じゃこ　10ｇ

調味料

1. 醤油　50ｇ
2. 酢　60ｇ
3. 甘酒　適宜

1調理手順

もずくは流水で洗い、塩抜きし食べやすい長さに切る。モロヘイヤはざく切りに切り、さっと茹でる。ミョウガは小口切りにする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切ったもずくとモロヘイヤ・みょうが・じゃこを加えて和えたら出来上がり。