ピクルス

ピクルス
ピクルス

材料 (5人分)

  1. きゅうり   150g
  2. 大根     150g

調味料

  1. ハチミツ      10g
  2. 酢         50g
  3. 塩           1g
  4. ピクリングスパイス お好み

1調理手順

野菜はお好みの大きさに切り、塩もみしておく。

2調理手順

調味料を鍋で沸騰させ、ピクルス液を作る。

3調理手順

温かいうちに②に野菜を漬けこみ、2時間程でできあがり。

★野菜は季節のものに置き換えてもよい。