卵入り野菜サラダ(玉ねぎマスタードドレッシング)

材料　（5人分）

1. レタス類　150ｇ
2. 水菜　50ｇ
3. ピーマン　50ｇ
4. 生ナッツ　50ｇ
5. 卵　5個
6. 玉ねぎ　50ｇ

調味料

1. 酢　15ｇ
2. 米油　25ｇ
3. 甘酒　10ｇ
4. 粒マスタード　10ｇ
5. 塩コショウ　適量

1調理手順

レタス類は一口大に切り、水菜は３センチの長さに切る。ピーマンは千切りにする。生ナッツは浸水させて水気を切る。ゆで卵を作っておく。

2調理手順

玉ねぎをざく切りにして、全ての調味料とミキサーに入れ攪拌してドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜を盛りつけ、混ぜ合わせた❷をかけて出来上がり。