蒸し魚の胡麻クリームソース

材料　（5人分）

1. 白身魚　5切れ
2. レタス類　50ｇ

調味料

1. 黒練りごま　27ｇ
2. 味噌　27ｇ
3. 醤油　20ｇ
4. 酢　10ｇ
5. すりおろし生姜　5ｇ
6. 豆乳　65ｇ
7. 黒すりごま　10ｇ

1調理手順

魚は余分な水分を拭き取り、塩コショウをふる。蒸し器で魚に火が通るまで蒸す。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせて、胡麻クリームソースを作る。

3調理手順

器に一口大にちぎったレタスを敷き、魚を盛り付け、❷をかけたら出来上がり。