おから入りポテトとビーツの和え物

材料　（5人分）

1. おから　100ｇ
2. ビーツ　100ｇ
3. じゃがいも　150ｇ
4. 冷凍コーン　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　60ｇ
2. 塩　適量
3. 黒コショウ　適量

1調理手順

おからは蒸す。ジャガイモは一口大に切り蒸す。熱いうちに潰して塩コショウで下味をつける。ビーツは千切りにして塩もみする。冷凍コーンはさっと茹でる。

2調理手順

材料が冷めたら全ての調味料を混ぜ味を調整したら出来上がり。