鶏とししとうの甘辛炒め

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　500ｇ
2. ししとう　100ｇ
3. エリンギ　150ｇ
4. 玉ねぎ　200ｇ
5. にんにく　10ｇ

調味料

1. 醤油　25ｇ
2. みりん　25ｇ
3. 酒　15ｇ
4. 塩コショウ　適量

1調理手順

鶏もも肉は一口大に切り、ししとうとエリンギはお好みのサイズに切り、玉ねぎは薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

2調理手順

フライパンに油とにんにくを入れ火にかける。香りが立ったら鶏肉を炒める。色がついたら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

3調理手順

❷にししとうと加えて炒め、醤油・みりん・酒で調味し、塩コショウで味を整えたら出来上がり。