豆腐の黒ゴマ味噌ダレ

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　400ｇ
2. 大葉　５枚

調味料

1. 黒練りごま　20ｇ
2. 黒すりごま　10ｇ
3. 味噌　25ｇ
4. みりん　35ｇ
5. 酢　適宜

1調理手順

木綿豆腐は５等分して水気を切る。大葉は洗って水気を切る。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせて胡麻味噌タレを作る。

3調理手順

器に大葉を敷き、豆腐を乗せ❷をかけたら出来上がり。