ごぼうのサラダ

材料　（5人分）

1. ゴボウ　350g
2. 人参　100g
3. 豆苗　25ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50g　作り方はこちらから★
2. 塩コショウ　適量
3. すりごま　適量

1調理手順

ゴボウと人参はそお好みにきり、ごぼうはサッと茹で、人参は塩もみする。豆苗は２センチの長さに切る。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れ混ぜ合わせたら、水切りしたごぼうと人参・豆苗を加え和え、味が馴染んだら出来上がり。