ナスの梅しそ和え

材料　（5人分）

1. ナス　250ｇ
2. ゴーヤー　100ｇ
3. みょうが　2本
4. 大葉　５枚
5. 梅干し　2個

調味料

1. 塩　適量

1調理手順

なすとゴーヤは薄切りにして塩もみをする。しんなりしてきたら水気を絞る。ミョウガと大葉は千切りにする。梅干しは叩く。

2調理手順

全ての材料を混ぜ合わせ味が馴染んだら出来上がり。