材料 （5人分）
- 鶏もも肉 500ｇ
- レタス類 50ｇ
- ハンダマ 10ｇ
調味料
- すりおろしにんにく 10ｇ
- すりおろし生姜 10g
- 酒 20ｇ
- 醤油 25ｇ
- ごま油 10ｇ
- 片栗粉 35ｇ
1調理手順
にんにく・生姜・酒・醤油・ごま油を混ぜ合わせておく。
2調理手順
一口大に切った鶏もも肉を❶に加えて良く揉み込みしばらく馴染ませておく。
3調理手順
❷に片栗粉をふる。
4調理手順
鉄板にクッキングシートを敷き、鶏肉の皮が上になるように並べる。オーブン200℃で20分程、鶏肉に火が通るまで焼く。
5調理手順
お好みに切り分けたレタス類とハンダマをお皿に盛り付けて❹を添えたら出来上がり。
