もやしと青菜の黒コショウ和え

材料　（5人分）

1. もやし　200ｇ
2. 青菜　150ｇ
3. きくらげ　5ｇ

調味料

1. 米油　15ｇ
2. 塩麹　20ｇ
3. 黒コショウ　適量

1調理手順

もやしはさっと茹でる。青菜は３センチの長さに切り塩もみする。きくらげは水で戻して千切りにしてさっと茹でる。

2調理手順

❶の水気を絞って、米油・塩麹・黒コショウを加えて和えたら出来上がり。