夏野菜の塩もみポン酢

材料　（5人分）

1. モーイ　200ｇ
2. ゴーヤー　150ｇ
3. みょうが　2本
4. 大葉　5枚
5. 花かつお　１パック

調味料

1. 酢　20ｇ
2. 醤油　20ｇ
3. レモン果汁　10ｇ

1調理手順

モーイとゴーヤは薄切りにして塩もみする。ミョウガは小口切りに、大葉は千切りにする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を絞ったモーイとゴーヤー・みょうが・大葉を加えて和える。

4調理手順

器に❸を盛りつけて花かつおを散らしたら出来上がり。