うりずん豆のおかかマヨ和え

材料　（5人分）

1. うりずん豆　250ｇ
2. ピーマン　100ｇ
3. 玉ねぎ　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
2. 塩コショウ　適量
3. 花かつお　お好み量

1調理手順

うりずん豆は一口大に切り、さっと湯通しし、冷水で冷ます。玉ねぎは薄い切りにして水にさらす。ピーマンはお好みに切り軽く塩もみする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせておく。

3調理手順

❷に水気を切った❶を加えて和えたら出来上がり。