つるむらさきと玉ねぎのぽん酢かけ

材料　（5人分）

1. つるむらさき　300ｇ
2. 玉ねぎ　50ｇ
3. レタス類　50ｇ

調味料

1. 醤油　35ｇ
2. 酢　35ｇ
3. レモン汁
4. 花かつお　お好み

1調理手順

つるむらさきはさっと茹で、ざく切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。レタス類は一口大に切る。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

器にレタスを敷き、つるむらさきと玉ねぎを盛りつけ、混ぜ合わせた❷をかけ、花かつおを散らして出来上がり。