ヘチマのナッツ味噌かけ

材料　（5人分）

1. ヘチマ　250ｇ
2. こんにゃく　100ｇ
3. 生ナッツ（お好み）　50ｇ

調味料

1. 味噌　35ｇ
2. 甘酒　20ｇ
3. だし汁　適量
4. すりごま　適量

1調理手順

冬瓜は薄切りにして塩もみする。へちまは一口大に切りさっと茹でる。生ナッツは浸水させて砕く。こんにゃくは薄切りにして下茹でしてザルにあげる。

2調理手順

砕いたナッツと全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

器に冬瓜とヘチマ・コンニャクを盛りつけ、混ぜ合わせた❷をかけたら出来上がり。