材料 （5人分）
- もずく 150ｇ
- 切干大根 50ｇ
- 玉ねぎ 150ｇ
調味料
- 水 125㏄
- 酢 50ｇ
- ハチミツ 10ｇ
1調理手順
薄切りにした玉ねぎを酢とハチミツを混ぜた液に漬け、一晩寝かせ、酢玉ねぎを前日に作っておきます。
2調理手順
もずくは流水で洗い、塩抜きする。切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら、分量の水につけて戻します。
3調理手順
❶の水気を軽く切って❷と混ぜ合わせる。分量外の塩や醤油などを加え、味を調えたら出来上がり。お好みですりごまを散らしてもOK。
切干大根ともずくと酢玉ねぎの酢の物
