うりずん豆とオクラのごまマヨ和え

材料　（5人分）

1. うりずん豆　200ｇ
2. オクラ　150ｇ
3. 人参　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
2. 塩コショウ　適量
3. すりごま　適量

1調理手順

うりずん豆は食べやすいサイズにカットしてさっと湯通しし、冷水で冷ます。人参は千切りにして塩もみする。オクラは薄切りにする。

2調理手順

❶と豆乳マヨネーズ・すりごまを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

2調理手順

レタスを敷いた器に❷を盛りつけて出来上がり。