ニンニク塩麴のスタミナチキン

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　500ｇ
2. 長ネギ　150ｇ
3. 水菜　50ｇ
4. 赤ピーマン　50ｇ

調味料

1. ニンニク塩麴　15ｇ
2. 酒　25ｇ
3. 醤油　25ｇ
4. 甘酒　20ｇ
5. 韓国唐辛子　適量

1調理手順

一口大に切った鶏肉にニンニク塩麹をまぶしておく。長ネギは３センチの長さに切る。水菜は３センチの長さに切る。赤ピーマンはお好みに切る。

2調理手順

フライパンに油を熱し鶏肉と長ネギを入れ両面焼く。

3調理手順

酒・醤油・甘酒を混ぜて❷に入れ、鶏肉に絡めながら煮詰めていく。

4調理手順

器に鶏肉と長ネギを盛りつけ、唐辛子を少々かける。水菜と赤ピーマンを添えたら出来上がり。