オクラとうりずん豆のナッツマヨ和え

材料　（5人分）

1. うりずん豆　175ｇ
2. オクラ　75ｇ
3. 赤ピーマン　50ｇ
4. レタス類　50ｇ
5. 生ナッツ　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
2. 醤油　10ｇ
3. 塩コショウ　適量
4. からし　少々

1調理手順

うりずん豆は斜め薄切りにしてさっと茹で、すぐに冷水で冷ます。オクラは斜め薄切りにする。赤ピーマンは千切りにする。レタス類は一口大に切る。生ナッツは浸水させて砕く。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に❶を加えて和えたら出来上がり。