蒸しナスのシソマリネ

材料　（5人分）

1. ナス　400ｇ
2. 大葉　5枚
3. じゃこ　10ｇ

調味料

1. 酢　30ｇ
2. 醤油　25ｇ
3. 米油　10ｇ
4. 甘酒　10ｇ
5. すりごま　適量

1調理手順

ナスはお好みに切り、蒸し器で蒸す。大葉は千切りにする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

器にナスを盛り❷をかけ、すりごまとじゃこを散らしたら出来上がり。