アーサと冬瓜のなます

材料　（5人分）

1. 冬瓜　400ｇ
2. あおさ　10ｇ

調味料

1. 酢　25ｇ
2. みりん　25ｇ
3. 醤油　20ｇ
4. すりおろし生姜　5ｇ

1調理手順

冬瓜はお好みに切り塩をまぶし、しんなりしてきたら水気を絞る。

2調理手順

あおさは水で戻し、ザルにあげ水分を切る。

3調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

4調理手順

❶❷を器に盛り、❸をまわしかけて出来上がり。