青菜ともやしとキクラゲの中華和え

材料　（5人分）

1. 小松菜　150ｇ
2. キクラゲ　7ｇ
3. もやし　200ｇ

調味料

1. ごま油　10ｇ
2. 醤油　15ｇ
3. 酢　10ｇ
4. 甘酒　適量
5. からし　少々
6. 塩　適量

1調理手順

きくらげは水で戻し千切りにしてさっと茹でる。もやしもさっと茹でてザルにあげる。小松菜は３センチの長さに切る。

2調理手順

しっかり水気を切ったきくらげともやしに、全ての調味料を加えて混ぜ合わせて味を調える。

3調理手順

小松菜は生のまま器に盛り、その上に❷をのせて出来上がり。