カボチャと切干大根のマヨ和え

材料　（5人分）

1. カボチャ　150ｇ
2. 切干大根　50ｇ
3. モーイ　100ｇ
4. 生ナッツ　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　60ｇ
2. 塩コショウ　適量

1調理手順

かぼちゃは一口大に切り蒸す。切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水で戻す。モーイは薄切りにして塩もみする。生ナッツは浸水して刻む。

2調理手順

水気を切った❶に豆乳マヨネーズを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えたら出来上がり。