もやしのカレー酢和え

材料　（5人分）

1. もやし　250ｇ
2. 人参　150ｇ
3. レタス類　50ｇ

調味料

1. カレー粉　15ｇ
2. すりおろしにんにく　3ｇ
3. 酢　30ｇ
4. 甘酒　15ｇ
5. 塩コショウ　適量
6. 米油　20ｇ

1調理手順

もやしはさっと茹でる。人参は千切りにして塩もみする。レタス類は一口大に切る。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

もやしが熱いうちに❷を混ぜ合わせる。

4調理手順

❸に水気を切った人参も加え、味を調える。

5調理手順

器にレタスを敷き❹を盛りつけたら出来上がり。