冬瓜の塩麴漬け

材料　（5人分）

1. 冬瓜　300ｇ
2. ゴーヤー　100ｇ
3. ミョウガ　2本

調味料

1. 塩麹　適量

1調理手順

冬瓜とゴーヤは薄切りにして塩もみする。ミョウガはお好みに切り分ける。

2調理手順

❶に塩麹を加えて揉み込み、しばらく味を馴染ませたら出来上がり。