青菜としめじのコチュジャン和え

材料　（5人分）

1. 青菜　150ｇ
2. しめじ　150ｇ
3. 赤パプリカ　50g

調味料

1. 黒すりごま　10ｇ
2. 味噌　15ｇ
3. ごま油　10ｇ
4. みりん　10ｇ
5. コチュジャン　5ｇ

1調理手順

青菜は３センチの長さに切り分け、しめじはほぐしてさっと茹でる。赤パプリカは千切りにする。

2調理手順

全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷にしめじとパプリカを加えて和える。

4調理手順

器に青菜を生のまま敷き、❸を乗せたら出来上がり。