水菜と海藻のサラダ 和風レモンドレッシング

材料　（5人分）

1. 水菜　100ｇ
2. 紫玉ねぎ　50ｇ
3. ワカメ　50ｇ
4. 糸寒天　3ｇ
5. レタス類　50ｇ
6. じゃこ　10ｇ

調味料

1. 酢　15ｇ
2. レモン果汁　10ｇ
3. 醤油　25ｇ
4. 甘酒　10ｇ
5. ごま油　25ｇ
6. すりごま　適量

1調理手順

野菜はお好みに切り分ける。ワカメはしっかり塩を洗い流し、食べやすい大きさに切る。（乾燥ワカメの場合は水で戻す）。糸寒天は水で戻す。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜と海藻とじゃこを盛り付け、混ぜ合わせた❷をかけたら出来上がり。