しそとキャベツの梅和え

材料　（5人分）

1. キャベツ　300ｇ
2. 冬瓜　100ｇ
3. 大葉　5枚

調味料

1. 梅酢　適量
2. 梅干し　3個

1調理手順

キャベツはざく切りに、冬瓜は薄切りにして塩もみする。大葉は細切りにする。梅干しは種を取り除きペーストにする。

2調理手順

キャベツと冬瓜の水気を絞りボウルに入れ、大葉と梅酢・ペーストにした梅干しを加えて和えたら出来上がり。