塩もみ白菜のじゃこのせ

材料　（5人分）

1. 白菜　400ｇ
2. じゃこ　15ｇ
3. みょうが　2本
4. 焼き海苔　1/3枚
5. とろろ昆布

調味料

1. 塩　適量

1調理手順

白菜はざく切りにして塩もみする。（塩はややしっかりめに）ミョウガは小口切りにする。

2調理手順

❶の水気を絞り、器に盛り付け、じゃこ・みょうが・とろろ昆布・焼き海苔を散らして出来上がり。

★ゆいクリニックでは、無酸処理のオーガニック焼きのりを使用しています。