切干大根ともやしの青のり和え

材料　（5人分）

1. もやし　200ｇ
2. 切干大根　50ｇ
3. 青菜　100ｇ
4. 生姜

調味料

1. 水　125㏄
2. 醤油　20ｇ
3. ごま油　20ｇ
4. 青のり　適量
5. 塩　適量

1調理手順

もやしはさっと茹でる。切干大根はさっと洗いハサミでカットしたら分量の水でもどす。青菜は３センチの長さに切る。生姜はすりおろす。

2調理手順

すりおろし生姜と全ての調味料を混ぜ合わせ、水気を切ったもやしと切干大根を加えて和える。

3調理手順

器に青菜（生のまま）を敷き、❷をのせたら出来上がり。